En esta ruta visitaremos el corazón de este famoso cañón partiendo de la población serrana de Casariegos y aprovechando la traza del Sendero Ibérico Soriano o GR86 para descender a través del río Valderrueda y llegar así a la Ermita Templaria de San Bartolomé, pudiendo visitar además la Cueva Grande que ofrece portentosas panorámicas de este mágico entorno.